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炭烤西冷牛排

炭烤西冷牛排

Charcoal steak

炭烤西冷牛排，為了保證牛排的出品，選用澳洲M5級別谷飼300天牛脊肉，直接用碳火生烤，肉質會更加鮮嫩?？竞弥蟮呐Ｅ庞貌孀虞p輕按壓，肉汁居然“bi~”地一下，就流出來了。一份完美的牛扒，調料應該是簡單的，事后撒上玫瑰海鹽調味即可。西冷牛排的牛肉風味會更加突出，油花相對肉眼要更少一些。精巧玲瓏的西冷牛扒，擺放在盤子中。切開一看，完美品相的5分熟，肉汁豐沛，纖維感十足。佐入傳統的芝麻菜一起進食，感覺整個人都好滿足??！
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